Mh architects - restaurace Golden egg

Golden Eeg sídlí v přízemí 90 let starého Domu odborových svazů, v současnosti zvaného Radost. Návrh interiéru navazuje na funkcionalistické kořeny stavby, přidává jen tolik nových prvků, kolik dovolí výraz původního domu, ale zároveň vytváří unikátní výraz budoucí franšízy Golden egg.

Interiér otevřeného dvoupodlažního prostoru spolu mísí hrubé stavební materiály použité jedinečným způsobem spolu s hladkými pastelovými barvami a trochou luxusu v různorodých zlatých detailech.

Většina nábytku je vyrobena z betonových bloků. Najdete tu „svahovky“, které se používají mimo jiné při navrhování zahrad. V prostoru jsou použité s nevídanou elegancí a nápaditostí, vznikl z nich například bar nebo stolky. Krom toho, že si s nimi architekti při stavění nábytku mohli vyhrát, mají ještě jednu přednost. „Jsou to odolné stavební materiály, které vydrží skoro věčnost,“ popisuje architektka.

Dalším z neobvyklých prvků v interiéru je vroubkovaná omítka na stěnách. „Vyžíváme se v experimentech a zrovna toto je jeden z nich – transformovaná myšlenka klasického fasádního lepidla.“ Aby mohli řemeslníci stěrku aplikovat, museli vytvářet speciální rastry, pomocí kterých pak natahovali materiál na stěny. „Technologické postupy, vzorkování a celková realizace byla složitá už proto, že je prostor velmi vysoký. Nikdo nevěděl, jestli na takové ploše a při takové tíze materiálu zůstane stěrka tam, kde jsme ji potřebovali. Ale podařilo se a zpětně jsme rádi, že jsme do toho šli a poprali se s tím,“ dodává Horáková.

Stěny jsou pokryty nejen vroubkovanou omítkou, ale také instalací keramických kruhů. Michaela Horáková o ní mluví jako o punkové keramické expozici. „Je to přesná ukázka našeho dalšího pokusu. Ve svých projektech se vždy snažíme hledat nové cesty a tady jsme se opravdu vyřádili,“ říká. Na první pohled se může zdát, že jde o klasický doplněk, který má vyplnit bílé místo – má ale i symbolický význam. „Po večerech jsme rukama tvořili z hlíny. Vnímáme ji jako půdu, která nám dává základnu pro existenci, úrodu. Organický tvar značí životní cyklus. Zemité tóny zase navazují na odstíny, které se propisují celým projektem. Prostorově expozice tak trochu levituje, jednotlivá kolečka vystupují do prostoru a vytváří tím plasticitu, hru světla a stínů,“ popisuje autorka návrhu.

Většina nábytku byla také navržena přímo pro koncept Golden eggu. Nejpozoruhodnějším kouskem je lavička ve tvaru bidýlka, na které se každý na chvíli může cítit jako slepice. „Opravdu vycházejí z bidýlek, na kterých posedávají slepice v kurníku. Chvíli jsme váhali, jestli se nám podaří nápad přenést do reality, nakonec jsme se ale aktivně zapojili do výrobního procesu a povedlo se,“ popisuje Horáková. Nikdo prý nedával šanci tomu, že lavice člověka unesou. Dnes se tu ale posadí i pořádní kohouti – bidýlka slouží také urostlým mužům.

Tak jako ve volném chovu i v Golden egg na Vás čeká příjemný výběh v podobě přilehlé zahrádky. Posadíte se ke stolu, který tvoří oblouk kolem vzrostlého stromu. „Mobiliář je minimalistický a představuje abstraktní pojetí toho, jak vnímáme prvky ke stolování a sezení,“ vysvětluje architektka. Celkový koncept zahrady spočíval v práci s již existujícími prvky. Navrhovalo se nejen kolem stromů a zeleně, ale také kolem betonového výduchu, který byl proměněn v příjemný barový pult. „Dosud byl výduch takovým strašákem. Teď je z něho multifunkční objekt naplněný rostlinami, u kterého si můžete dát pivo s přáteli,“ uvádí architektka.