Špejle v bývalém sídle Československé televize
Když k nám do kanceláře přišla čtveřice kovbojů české barmansko-gastronomické scény VV, JB, JB a JP, podával se domácí špek a Cinzano s jablečným moštem z Valče. “Máme prostor a chceme udělat restauraci, která tu ještě není. Bez menu, jen dobré věci na špejli a skvělé drinky.” Snažili jsme se rozkrýt, co to vlastně je. Bar, bistro, pekárna, vinárna, kavárna, restaurace, lahůdkářství? “Od všeho trochu a ještě něco navíc.” Shrnuto podtrženo: Ráno na snídani, přes den na rychlý oběd, večer na skleničku.
collcoll , 22. 5. 2017
- Autoři: Cyril Pavlů, Krištof Hanzlík, Kateřina Vondrová, Marek Fischer
- Ateliér: collcoll
- Země: Česká republika
- Město: Prague
- Ulice, číslo: Jindřišská 16
- PSČ: 11150
- Datum projektu: 2015
- Realizace: 2016
- Zastavěná plocha: 280.00m2
- fotografie: BoysPlayNice
