Růžová vajíčka a hnědočervená všude kolem. Pražské Vinohrady mají nové místo na kávu a brunch
V Praze otevřela již třetí pobočka kavárny Mezi Srnky. Tentokrát je interiér prostorný, světlý a ženský. Nakouknout můžete i do kuchyně.
Viktorie Majoberová , 21. 1. 2025
Bistro Mezi Srnky nabízí výběrovou kávu a slaný i sladký brunch po celý den. V Praze se otevřela jejich již třetí pobočka. Je na Vinohradech v ulici Americká, pouhých 450m od pobočky první v Sázavské. Nachází se v přízemí nedávno zrekonstruovaného činžovního domu s historizující fasádou z konce 19. století.
Bistro se skládá ze dvou vzájemně propojených místností, z nichž každá má svůj charakter. Přední část je velká, otevřená, vzdušná. Má rušnou a živou atmosféru, zatímco zadní část bistra je více intimní. Nabízí hostům klidné prostředí a soukromí. K zadní místnosti přiléhá surové betonové schodiště, které vede k toaletám. Při průchodu z přední části bistra do zadního prostoru můžete vždy letmo nahlédnout okýnkem do kuchyně, která je napojená na zadní místnost.
Vnitřní prostor je navržen tak, aby vyhovoval různým potřebám i preferencím návštěvníků, což se odráží nejen v odlišné atmosféře místností, ale i v rozmanité nabídce typů sezení. Autorka navrhuje barové židle u vysokého stolu, kde jste v neustálém kontaktu s kavárenským ruchem. Podél zadní zdi je navržena tzv. „lounge zóna“ s dřevěnými křesly a nízkým stolkem. Klidné místo, kde si můžete vychutnat svou kávu a zároveň mít celý prostor přehledně na očích. Pro návštěvníky, kteří dávají přednost tradičnějšímu posezení, jsou připravena klasická místa u stolů umístěných v prostoru u okna.
Koláž na podlaze
Autorkou interiéru je designérka Markéta Bromová se svým ateliérem. Estetiku kavárny prý ovlivnila prvotní debata s klientkami. „Při návrhu jsme se nejprve zaměřily na odolnost materiálů, se kterými jsme chtěly v prostoru pracovat. Jako základní prvek celého konceptu byla zvolena teracová podlaha, která svou estetikou i funkčností určila směr celého designu bistra,“ popisuje Markéta a dodává, že „finální výběr teracových dlaždic se stal základem, na kterém jsme postupně stavěly celý návrh interiéru.“
Do spárořezu dlažby jsou lokálně vsunuté úzké pásky nebo i celé dlaždice různých druhů červeného mramoru, což na podlaze vytváří vzor. Prvotním impulsem k jejich umístění byla snaha nabourat opakující se spárořez dlaždic. Tento kontrast materiálů přitom stále zachovává harmonii a eleganci.
Červené tóny interiéru
Sjednocujícím prvkem celého interiéru je červenohnědý odstín. Dýchá na vás odevšad, z mramoru na podlaze, z velké nábytkové stěny hned vedle vstupu, při výhledu ven barva rámuje okna. Tento tón pokračuje na židlích, na stěně v zadní místnosti a také na zdech na toaletách.
Více k tématu
Tmavší odstíny v interiéru doplňuje barový ostrůvek z růžového betonu. „Jeho design jsme vytvořili s cílem vnést do prostoru nádech ženskosti, avšak díky ostrým hranám působí pevně a nepoddajně,“ říkají autorky návrhu. Z hlediska materiálového pojetí byl ostrůvek navržen jako protiklad k teracové podlaze, čímž vzniká zajímavý dialog.
V novém bistru Mezi Srnky si vychutnáte nejen kávu, ale i pobyt v důkladně promyšleném interiéru. Kavárna propojuje estetiku s funkčností a navíc nabízí různá zákoutí, kde si každý kavárenský povaleč najde své místo.
- Autoři: Markéta Bromová
- Ateliér: Markéta Bromová architekti
- Spolupráce: Richard Mészáros, Zuzana Sagitáriová, Kamila Mrázová, Nikol Janková
- Země: Česká republika
- Adresa:: Americká 849/26, 120 00 Prague
- Fotograf: Veronika Raffajová
- Město: Praha
- Užitná plocha: 120 m²
- Realizace: 2024
